Ryhmämenu

Menuihin sisältyy sämpylät ja maustevoi sekä jäävesi ja kahvi tai tee.
Ryhmämenut edellyttävät vähintään 10 henkilön ryhmää.
Pyydämme valitsemaan saman ateriavaihtoehdon kaikille ryhmän jäsenille.
Ennakkotilaukset ja peruutukset tulee tehdä vähintään 72 tuntia aikaisemmin:
info@dorpat.ee / puhelin: (+372) 7337 180

(L) – LAKTOOSITON
(G) – GLUTEENITON
(V) - VEGAN

Ryhmämenu 1

Tomaatti-katkarapusalaattia, avokadoa ja tillimajoneesia (L, G)
Dijon-sinapilla täytettyä porsaanfileetä, perunasosetta, marinoitua sipulia ja pippurikastiketta (L, G)
Täytettyjä ohukaisia, banaanivaahtoa, marjoja ja suklaakastiketta
21.90 €

Ryhmämenu 2

Lohitartaria, marinoitua kurkkurelissiä ja siianmätiä salaattipedillä (L, G)
Kanafileetä, perunakroketteja, shimei-sieniä ja tomaattikastiketta
Raparperitartalettia ja sitruunasorbettia (L)
21.90 €

Ryhmämenu 3

Paahdettua juustosalaattia, melonia ja kurkkua (G)
Pannulla paistettua lohta, risottoa ja herne-chorizosalaattia (L, G)
Tuorejuustoherkkua, suklaakakkupurua, marjoja ja vaniljajäätelöä
23.90 €

Ryhmämenu 4

Kirkasta purjokeittoa (L, G)
Haudutettua naudanposkea, glaseerattuja pikkuporkkanoita ja perunavaahtoa (L, G)
Sitruunasorbettia, kirsikkahyytelöä, mysliä ja omenalastuja (L)
23.90 €

Ryhmämenu 5 (vegan)

Kurpitsakeittoa kookoskerman, purjolankojen ja siementen kera (L, G, V)
Kermaista polentaa, kasviksia, sitruunaista pestoa ja sipulilastuja (L, G, V)
Mansikkamoussea, marjoja ja mantelimurua (L, G, V)
21.90 €